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ほうれん草と卵の中華風スープ
by とんかつだいすき
ほうれん草と卵を使って、簡単なスープにしました
コツ、ポイント
溶き卵は唐揚げに使った残りを利用しました。他に使うことがなければ、1個分全部使ってしまっていいと思います
材料
(4人分)
ほうれん草
1/2袋
溶き卵
1/2個
水
800cc
ウェイパー
大匙1
醤油
大匙1/2
酒
大匙1/2
胡椒
少々
このレシピの生い立ち
ほうれん草をたくさん頂いたので、それで一品と思い、作ってみました
1.
ほうれん草は、茹でてから、冷水にさらし、水気をよく絞ったら、4cm位に切る
2.
鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら、調味料を加える
3.
ほうれん草を加えたら、混ぜながら、溶き卵を加えていく。
https://cookpad.com/recipe/4373686
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