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クレイジーソルトのガーリックチキン
by さなえポン
シンプルな料理はうまい!イタリアンなチキンソテー(*^。^*)
コツ、ポイント
お好みでレモンを絞って食べてください。クレイジーソルトがなければ塩コショウでも大丈夫ですけど、クレイジーソルトのほうが断然おいしいです!にんにくは乾燥にんにくスライスを使いました。生を使うなら1かけ分くらいでいいと思います
材料
(1人前)
鶏腿肉
150グラム
クレージーソルト(なければ塩、黒こしょう)
適量
オリーブオイル
大匙2
にんにく(スライス)
大匙1
鷹の爪
1本
白ワイン
大匙1
たまねぎ
1/4個
このレシピの生い立ち
自分用の晩酌おつまみに作りました(*^。^*)ガーリックチキンが食べたくて。。。
1.
鶏腿肉(唐揚げ用なら切れてるから楽)を食べやすい大きさに切ります(そのほうが火が通りやすいので)クレイジーソルトで下味をつけて20分くらい置いておきます
2.
オリーブオイルとにんにくと鷹の爪を弱火にかけます。にんにくがキツネ色になったら取り出します(鷹の爪もね)
3.
②のフライパンに下味をつけた鶏肉の表面をこんがり焼きます。肉から出た余計なあぶらを取り除き、白ワインとたまねぎを加えてふたをして蒸し焼きにします
4.
にんにくと鷹の爪をのせて完成です(^O^)
https://cookpad.com/recipe/437377
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