サクッと音がするくらい、軽いかき揚げに仕上がりました♪
コツ、ポイント
①で直接小麦粉を入れてから、水を加える事で、野菜一本一本がバラバラにならず、サクサクした出来上がりになりますよ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残った野菜で作りました♪
1.
ボールに薄くスライスした玉ねぎと人参を入れ、塩を振り軽くもみ、小麦粉を入れる。
2.
水で溶かしたかつおだしの素を①に入れ、にんにくの葉、こねぎ、輪切りにしたちくわを合わせる。
3.
食べやすいサイズにすくい、180度に熱した、たっぷりの油で両面揚げて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4374120
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