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モルタデッラハムサラダ
by 北海道食べる通信
イタリアンのハムモルタデッラを使ったサラダ。
コツ、ポイント
ドレッシングは白っぽくなるまでよく混ぜる。
材料
・サラダ油
100cc
・酢
50cc
・砂糖
5g
・はちみつ
小さじ1/2
・ブラックペッパー
小1
・★玉ねぎ
15g
・★赤パプリカ
10g
・★にんにく
5g
・★ケッパー
3粒
モルタデッラハム
2枚
グリーン系の葉っぱ
お好み
このレシピの生い立ち
★北海道食べる通信2月号レシピ★ 食材:豊頃町 エレゾ社 モルタデッラハム(エゾシカ)
1.
グリーン系の葉っぱをちぎる。
2.
「★」の材料を細かいみじん切りにする。
3.
「・」がついた材料をよく混ぜてドレッシングをつくり、はっぱとよく混ぜ合わせる。
4.
モルタデッラハム好きな大きさに切り、お好みでパルメザンチーズをかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4374344
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