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味噌バター味の♪鮭じゃが煮
by yummysunny
肉じゃがの鮭バージョンって感じ? 味は、鮭にもジャガイモにも合う味噌バター味♪
コツ、ポイント
じゃがいもの大きさによって煮る時間は調節してください。 鮭は最初に焼くのもおすすめです。 一旦焼いて取り出します。(煮崩れないように)そして、後入れします。
材料
じゃがいも
中3個
鮭の切り身
2切れ
玉ねぎ
1/2個分
■
【煮汁】
水
2カップ
●味噌
大さじ1
●みりん
大さじ1
●中華あじ粉末
小さじ1
バター
10グラム
油
適量
このレシピの生い立ち
似たような材料で作ったレシピを見たことがあり、自分で適当に作ってみました。
1.
ジャガイモは皮をむき適当な大きさに、鮭は四等分に、玉ねぎは一センチ幅くらいに切る。
2.
鍋に油を熱し、玉ねぎとジャガイモを炒める。 水を入れて、沸騰したら、鮭を加える。 水以外の●の材料を容器に入れて混ぜ、沸騰した鍋のお湯で溶き混ぜ、鍋に入れる。
3.
落し蓋をし、弱火で15分ほど煮る。ジャガイモに火が通ったのを確認し、最後にバターを加え、溶けたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/437436
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