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豆腐とホウレン草の梅肉和え
by HuHuFumin
簡単 お手軽 ヘルシーな豆腐和え 練り梅の酸味でホウレン草も爽やかに
コツ、ポイント
豆腐の水気は ペーパータオルに包んで しっかり取っておきます 梅昆布茶でなく 昆布茶でも良いです 豆腐は 塩味が効きにくいので 好みで味付けを濃くする時は 梅昆布茶で調整して下さい
材料
(10人分)
豆腐
1丁
ホウレン草
1束
梅干
50g
砂糖
大さじ1
味噌
大さじ1
白だし
大さじ1
梅昆布茶
小さじ1
このレシピの生い立ち
梅の酸味は疲れを取り 豆腐には美白効果があります メインが揚げ物の時など 箸休めに簡単に出来る白和えです
1.
茹でてアクを取ったホウレン草は2センチ程に切り分け 豆腐と梅肉で和えていきます
2.
豆腐は15分程 ペーパータオルに包んで水気をとります
3.
梅は種を取り 包丁で叩く様に刻んで 練り梅にしておきます
4.
ボールに移し 豆腐、ホウレン草、梅肉を合わせます
5.
合わさったら 砂糖、味噌、白だし、梅昆布茶を入れ合わせたら出来上がりです
https://cookpad.com/recipe/4374574
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