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*簡単*豆腐でかさ増しヘルシーそぼろ丼
by *ジュエリー*
ご飯のお供やお弁当にもオススメ♡ がっつり&ヘルシーでご飯が進みます!
コツ、ポイント
油はねに気をつけて下さい。 絹豆腐で作ってみたら水分が多く べちゃっとなってしまったので あまりオススメは出来ません。 お豆腐の代わりに大豆の水煮を 使用しても美味しかったです♡
材料
ひき肉
約200g
木綿豆腐
300g
*醤油
大さじ1
*料理酒
大さじ3
*砂糖
大さじ2と1/2
*めんつゆ
大さじ1/2
*塩
ふたつまみ
このレシピの生い立ち
賞味期限が近付いていた お豆腐を消費したかったので。 作り置きしておくと便利です(*^^*)
1.
熱したフライパンに木綿豆腐を入れ、木ベラで細かく崩すように中火で炒める。 焦げやすいので注意。
2.
豆腐の水分が少し飛ぶまで炒めてからひき肉を入れ、さらに炒める。
3.
*を全てフライパンに入れて混ぜ合わせ、水分がなくなるまで中火で炒める。
4.
ご飯に乗せてどんぶりにし、お好みで卵の黄身をトッピングすると最高です(*^^*)
5.
卵とじにしても美味です♡
https://cookpad.com/recipe/4374778
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