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長いもバター炒め~意外に合うのね~
by ヨッシーさん
長いもを3~4cm幅の輪切りにして、バターで炒めて醤油で味付けしたシンプルながら、意外に合うじゃんといった感じの一品です。 長いもは、とろろ御飯だけじゃない、炒めても揚げても美味しい食材です。
コツ、ポイント
飾り気の無い一品ですが、短時間ですばやくできます。もう一品欲しいなと言うときにいかがでしょうか。 強火でいためるとバターが真っ黒になって焦げやすいので、中火くらいでこんがり焼きましょう。
材料
長いも
3cmくらいの輪切り適量
バター
適量
鰹節
適量
醤油
適量
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
ビールの一品にと考えた(考えたほどではありませんが)一品です。
1.
多めのバターで3cm幅に輪切りにした長芋をこんがりと焼き炒めます。
2.
塩コショウをして、最後に醤油をたらして味付けしたら完成です。
3.
お皿に盛って、鰹節やねぎ等をのせればあっという間に一品完成です。
https://cookpad.com/recipe/437484
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