とろ~りとしたシメジのあんかけで美味しく頂けます。簡単にできるのでおもてなしにもどうぞ。
コツ、ポイント
コツは何もありません。しいて言うならアツアツをフーフーいいながら食べることですかね。
シメジのほか、キノコなら何でもいいと思います。
このレシピの生い立ち
魚河岸あげのコンテスト用に作ってみました。
1.
鍋に濃いめのだし汁と調味料を入れ、火にかけてから魚河岸あげ、シメジをいれて3分くらい煮る。
3.
お皿に盛ってミツバ、大根おろしをのせて出来上がり。
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