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ポークソテー辛子味噌マヨソース
by あきやんキッチン
味噌マヨに辛子を入れるのがポイントです(*>∇<)
コツ、ポイント
辛子の量はお好みで調整してください。
材料
豚ロース肉(豚カツ用)
2枚
塩・胡椒
少々
小麦粉
適宜
サラダ油
大1
○マヨネーズ
大2
○味噌
小1
○辛子
少々
このレシピの生い立ち
いつもの味噌マヨに何かパンチがほしいなぁと思って、辛子を入れてみたら、これが大成功!!\(*≧∀≦*)/
1.
豚肉は赤身と脂肪の境目に包丁で1cm長さの切り目を4~5本入れて筋を切り、両面に塩・胡椒をふって5分くらい置いておく。ボウルに○の材料を混ぜ合わせておく。
2.
豚肉の汁気をキッチンペーパーで拭き、小麦粉を薄くはたいて余分な粉を落として、サラダ油を熱したフライパンで強火で1分焼いたら弱火にして2分焼き、焼き色がついたら裏返す。
3.
豚肉にソースを乗せて全体に広げ、蓋をして2~3分蒸し焼きにしたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/437564
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