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くるくる巻いて!さんまロールフライ
by cyobibuhi
まぁるくクルリンと揚げたさんまはかわいくておいしいですよ~! 今年はさんまの当たり年らしいです。 おいしい時においしくたくさんいただきましょう♪ お弁当にもOKです!
コツ、ポイント
低めの温度でじっくり揚げてください。けっこう中心まで火が通るのに時間がかかります チーズではなく、梅肉でもおいしいです!
材料
(2人分)
さんま
2尾
切れてるチーズ
4枚
大葉
4枚
小麦粉
適量
卵
適量
パン粉
適量
塩こしょう
適量
このレシピの生い立ち
今シーズンはもうすでにサンマを3箱買いました。 塩焼き、刺身、炊き込みご飯と食べていますがもっと他にも食べたいな・・と。和テイストでないものを考えました。
1.
さんまは3枚おろしにして、塩コショウで下味する
2.
切れてるチーズをまきやすいように適当な太さに切る、大葉もたて半分に切る
3.
さんまに大葉を敷き、チーズを芯にしてくるくる巻き、ようじで留める
4.
小麦粉・卵・パン粉をつけてフライにする
https://cookpad.com/recipe/437597
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