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簡単!はちみつでテリテリ♪ブリの照り焼き
by 3姉妹母ちゃんMin
お正月以外でも、とっても簡単で美味しいブリの照り焼きです^^ ハチミツを使って、簡単にテリが出ます(´∀`)
コツ、ポイント
ブリの照り焼きって、チョット特別な料理って感じる方がいるかも知れませんが、実際はフライパンであっという間に作れちゃうんです^^
材料
ブリの切り身
3~4切れ
ハチミツ
大さじ2
みりん
大さじ3
醤油
大さじ3
小麦粉
適量
このレシピの生い立ち
簡単にハチミツでテリが出るブリの照り焼きが、我が家の定番です^^
1.
ブリの切り身はキッチンペーパーで表面の水分を軽く拭き取り、小麦粉をまぶす 水分を拭き取ることで、臭みが出るのを防げます
2.
フライパンに油を大さじ1(分量外)をしき、中火でブリを焼いていく
3.
両面を焼いたら、一度ブリを取りだし、キッチンペーパーで綺麗にする
4.
ハチミツ、みりん、醤油を入れ、中火で一煮立ちさせる
5.
ブリの切り身を戻し入れ、2~3分タレを絡めるようにして焼く
6.
このままでも美味しいですが、コッテリが好きならここにバター大さじ1程度を加えても美味しいです。
7.
魚の臭みが気になる方は、少しショウガチューブを加えるとスッキリとして食べやすいと思います^^
https://cookpad.com/recipe/4376061
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