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リメイク!ぬか漬けチャーハン
by ぬか床一年生
残ったぬか漬けは、チャーハンにすれば、家族も喜び、ボリュームもアップ! 味付けはほぼ不要で美味しくできます。
コツ、ポイント
ぬか漬けは好みのものを用いてください。 ぬか漬けの塩分によって、ぬか漬けの量や、仕上げの塩の量を調節してください。
材料
(1人分)
ぬか漬け(今回は大根とにんじん)
50g
A:卵
1個
A:塩
少々
温かいごはん
150g
なたね油
大さじ1
ごま油
小さじ1
塩
適宜
このレシピの生い立ち
余ったぬか漬けを、家族が喜び、ボリュームアップする
1.
ぬか漬けはみじん切りにする。Aの卵と塩を混ぜておく。
2.
フライパンになたね油をいれて中火にかける。1の卵液を流し入れて、箸でかき混ぜながら半熟状に火を通し取り出す。
3.
同じフライパンにごま油をいれて中火にかけ、ぬか漬けをさっと炒める。続いてごはんも加え炒める。
4.
味をみて、足りなければ塩で調味する。
https://cookpad.com/recipe/4376099
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