文字サイズ:
小
中
大
印刷する
✨マッシュポテト入りハンバーグ✨
by あこベジフル
みんな大好きなハンバーグの中に、マッシュポテトを丸めて入れてみました✨お口の中に、一緒に入ってくると、もう最高ですよ❗
コツ、ポイント
丸めたマッシュポテトを、具だねで包む時は、マッシュポテトが中からはみ出ないよう、見えないように成形して下さい。
材料
(3~4人前)
⚪豚挽き肉or合挽き
300グラム
⚪玉ねぎ
小1個
⚪新じゃが
小粒7個程度
△パン粉と牛乳
大1.5と大1
△卵
1個
■黒胡椒
適量
■あればオールスパイス
適量
■ナツメグ
適量
■あれば顆粒コンソメ
小1
■塩
適量
□バター
10グラム
☆ケチャップ
大3
☆ソース
大3
☆肉汁
少々
☆マスタード
お好みで入れて下さい
☆あればトマト缶
150cc
★マヨネーズ
適量
このレシピの生い立ち
自宅に挽き肉と新じゃがあり、ハンバーグの中に新じゃがを入れたら美味しいのではないか?と思い付き、作ってみました。
1.
⚪材料を揃えます。 ⚪新じゃがを流水で洗い、濡れたままビニール袋に入れ、レンジで柔らかくなるまで加熱します。
2.
⚪玉ねぎをみじん切りにします。 ■を電子レンジか小鍋で温めます。
3.
⚪ボウルに挽き肉、みじん切り玉ねぎ、■を入れ混ぜ捏ねます。△も加え更に捏ねます。
4.
⚪加熱したジャガイモの皮を剥き、マッシュします。繋ぎにマヨネーズを入れます。 ⚪小さく丸めて小麦粉を付けます。
5.
⚪手のひらに、ハンバーグ具だねを丸めて平らにし、真ん中にマッシュポテトを入れます。、はみ出ないように丸く成形します。
6.
⚪フライパンを熱して、弱火~中火にし、バターを入れ両面焼いていきます。
7.
⚪両面焼けたら、弱火にして蓋をします。 中まで焼けたら火を止めてお皿に盛ります。 ソースを掛けたら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/4376256
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.