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シイタケと乾燥ワカメの味噌バター焼き^^
by 福井のおじじ
簡単で美味しい焼きキノコですが椎茸と乾燥ワカメはベストコンビの食材です。この2つの旨味を最大限に合成して味わう一品です。
コツ、ポイント
シイタケは水分を多く含んだ物とそうでもない物がありますがどちらも美味しく作れます 日本酒の代わりにワインや焼酎でも良いです。
材料
(1人分)
椎茸・中
1個
乾燥ワカメ
1つまみ
味噌
中匙1杯
バター
1かけ
酒
大匙3杯
このレシピの生い立ち
焼きキノコはマイブームで時々作って楽しんでます。 旨いぞーっ(^^4)
1.
店売りの椎茸は98%が菌床栽培で原木椎茸は2%・・美味しいのは原木椎茸ですが、どちらも使います(^^)
2.
陶器の皿に乾燥ワカメ、味噌、バターを置き、椎茸は5mmぐらい厚さに切って載せます
3.
この上から酒をかけてオーブントースターで5分焼きます
4.
天地替えして更に5分ほど焼くと出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/4376276
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