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和そばだししょうゆ焼き
by 大醤株式会社
だししょうゆを使っていつもとは違う焼きそばの出来上がりです!
コツ、ポイント
そばが絡まないように、炒める前に必ず水洗いし、サラダ油を絡めておいて下さい。
材料
(1人分)
だししょうゆ
大さじ1
和そば(袋麺)
1袋
椎茸
30g
いか(冷凍)
40g
白ネギ
10㎝
かつお節
少々
一味唐辛子
少々
サラダ油(炒め用)
小さじ2
サラダ油(そばに絡め用)
小さじ1
このレシピの生い立ち
いつもは、煮物やめんつゆに使用するだししょうゆを、焼きそばの味付けにアレンジしました。ボリュームもあっておすすめです。
1.
大醤のだししょうゆを使用しました。
2.
しいたけは細くスライス、いかは短冊切り、白ねぎは斜め輪切りにする。
3.
和そばは水洗いしザルにあげ、サラダ油を絡めておく。
4.
フライパンにサラダ油をひき、1.の材料を軽く火が通るまで炒める。
5.
4.に3.を加え軽く炒め、だししょうゆをまわしかけ更に炒める。
6.
皿に盛り、かつお節、青のりをかけ、お好みで紅生姜を添えて下さい。一味をかけても美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/4376280
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