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甲府市南部の山城地区は山梨県内有数のイチゴの里。長い日照時間と豊富な地下水に恵まれ、古くからイチゴの栽培が盛んです。地元の直売所には朝採れのイチゴが並びます。そんな新鮮なイチゴを使った、少し肌寒い日に食べたくなる温かいスイーツを作りました。