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山梨というと桃や葡萄など夏のフルーツのイメージが強いと思われますが、冬から春にかけていちごの栽培も盛んです。そんな甘~い山梨のいちごを使った簡単レシピを考えました。農園直営のカフェや県内のレストランなどではいちごのメニューが盛りだくさん♪