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子供のおやつ☆簡単バナナマフィン
by TYH
ホットケーキミックスを使用しているので、 材料を混ぜ合わせるだけで、簡単に作れます。
コツ、ポイント
☆必ず完熟バナナで。風味も増します。 バナナをすりつぶす際は、 キレイにつぶすも良し、荒めにつぶしてバナナ感を楽しむのも良し、お好みでOK。
材料
(マフィンカップ約7個分)
バナナ
2本
卵
1個
牛乳
60g
砂糖
15g
バター
20g
ホットケーキミックス
200g
このレシピの生い立ち
バナナを大量にもらったので、色々加工してみようと思い立った内の1つがバナナマフィン。 子供もバナナ好きなので、一石二鳥♡
1.
バナナをフォークなどでつぶす。 つぶし具合はお好みで。 ※この時バターはレンジで溶かしておく。
2.
1で潰したバナナに、ホットケーキミックス以外の材料を全て入れ混ぜ合わせる。 ※泡立て器でよく混ぜる。
3.
最後にホットケーキミックスを入れて、 粉がなくなるまで混ぜればOK。 ※あんまり練りすぎない。
4.
オーブンを180度で余熱。
5.
型に流し入れる。 カップに満タン入れると、 溢れ出るので、6~7目くらいまででOK。
6.
オーブンに並べ、180度20分。 ※つまようじなど差してみて、 何もついてこなければ出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4376395
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