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ひじきサラダ・マヨ中華味なり♪
by sakusakudon
身体に良いものだらけの簡単サラダ♪うまうまです♪
コツ、ポイント
茹でた後のお湯を使い回すことでエネルギーの節約。茹でた野菜やひじきの水切りはしっかりね。
材料
(4人分)
ひじき(生)
1パック
トマト
1個
エリンギ
4本
アスパラガス
3本
☆マヨネーズ
大さじ1~2
☆ウエイパー
小さじ1
☆ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
食物繊維・カリウム不足の毎日が続き便秘気味に・・ということでこれを作ってみました。マヨネーズとごま油とウエイパーはベストマッチ。うまうまです♪
1.
アスパラガスは斜めの一口大に切る。エリンギは薄切りにして半分に切る。トマトは6等分くし形に切ってさらに横に半分に切る。
2.
アスパラガスとエリンギは塩茹でする。ざるにひじきを入れて、その上からゆで汁を注ぎ、ひじきを湯通しする。
3.
ボールに☆を入れて、よく混ぜ合わせる。ひじき、トマト、エリンギ、アスパラガスを入れて和える。
4.
お皿に盛りつけて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/4376448
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