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ズッキーニのハーブ・パルメジャン焼き
by Superlittleboo
切って、和えて、掛けて、オーブンに突っ込むだけです~♥ 焼いてる間に他の料理が作れる 賢い副菜です~(#^.^#)
コツ、ポイント
表面にカリッとキツネ色がつくように、高めの温度で焼き上げて下さい。
材料
(4-6人分)
ズッキーニ
大2本
★パルメザンチーズ
1/4カップ
★ドライオレガノ
小さじ1/4
★ドライタイム
小さじ1/4
★ドライバジル(無くてもOK)
小さじ1/4
★オニオンパウダー
小さじ1/4
★ガーリックパウダー
小さじ1/4
★塩
小さじ1/4~1/2(お好みで)
★ブラックペッパー
小さじ1/4
★チリパウダー
お好みで
オリーブオイル
大さじ1くらい
パルメジャンチーズ(仕上げ用)
小さじ2
ブラックペッパー
適量
このレシピの生い立ち
ズッキーニの揚げたバージョンをよくレストランのメニューで見るんですが、揚げ物はカロリー高いし、レンジ周りも汚れるし...。ポテトをオーブンで焼く要領で、ズッキーニも作ってみました。
1.
オーブンを230度(450F)に予熱する。 ★は混ぜ合わせておく。
2.
ズッキーニは縦を半分に切った後、それぞれを4つ割りに切る(16個のくし形) 天板の上にクッキングシートを引き、並べる
3.
オリーブオイルと★の半量をズッキーニに満遍なく和える。
4.
天板に並べて残りの★を上からパラパラ振り掛ける。
5.
15-20分ほど焼く。表面がこんがりと焼けたらオーブンから出す。 焼き加減はオーブンによって調整してください。
6.
お皿に盛り付け、上から仕上げ用のパルメジャンチーズを振り掛け、黒コショウ、ドライパセリを掛けて出来上がり~☆彡
7.
同じようなオーブンレシピです。 「揚げないポテトフライ ハーブ&チーズ味」 (ID:4328817)
8.
2020年7月17日に話題のレシピ入り♡ お試し下さった皆様、どうもありがとう~✿
https://cookpad.com/recipe/4376465
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