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寒い日に☆大根グラタンスープ
by ☆ひまちゃんママ☆
寒い日に根菜を食べると温まりますよ♪
コツ、ポイント
乾燥のバジルorパセリをかけても見た目も良いし美味しいです☆
材料
(2人分)
大根
6cm
コンソメ
小2
醤油
小2
水
300
チーズ
適量
このレシピの生い立ち
オニオングラタンスープの大根バージョンです☆ 大根を洋食で美味しく食べたいと思い作りました!
1.
大根は皮を剥いて1センチの太さのイチョウ切りにします。
2.
鍋に大根がかぶるくらいの水(分量外)を入れ、茹でていきます。沸騰したら弱火にして柔らかくなるまで茹で、ザルに取り出します
3.
水、コンソメ、醤油、下茹でした大根を鍋に入れ、弱火でコトコト20分程煮込みます。
4.
大根に味が染みていたら火から下ろし、グラタン皿に移し、チーズをかけてトースターで5〜10分加熱します。
5.
チーズに焼き色がついたら出来上がりです!
https://cookpad.com/recipe/4376541
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