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さっぱり!ポークステーキ♡
by はむむん
レモンを使って さっぱり仕上げました(・∀・)
コツ、ポイント
肉汁を使ってソースを作るのでうまみが残ります!たまねぎ&にんにく効果でお肉がやわらかくなります(・∀・)
材料
(2人分)
豚ロース
2枚
たまねぎ
1/2個
☆にんにく(チューブ)
1cmくらい
☆塩コショー
少々
◎料理酒
大さじ2
◎しょうゆ
大さじ2
◎オイスターソース
小さじ1
◎杏ジャム
小さじ2
◎レモン汁
大さじ1
マーガリン(バター)
大さじ1
このレシピの生い立ち
お家にある調味料でいつもと違う味にならないかと創作してみました:*:・( ̄∀ ̄)・:*:
1.
たまねぎはみじんぎりにする。肉をたたいてやわらかくして、にんにくと塩コショウを肉にすり込む。
2.
みじん切りにした玉ねぎをバットに入れて、◎の材料を加える。肉をいれ、冷蔵庫で20~30分置いておく。
3.
たれがしみこんだら、肉についているたまねぎとソースを軽く取る。(焼く時焦げやすくなるから)
4.
フライパンにマーガリンをいれ肉を両面焼く。焼きあがったら、お肉は別の皿にとり、そのフライパンに【2】で残っている漬け汁をいれ、たまねぎに火が通るまで炒める。
5.
お肉をお皿に盛り付け【4】のソースをかける。
https://cookpad.com/recipe/437765
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