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麺つゆで簡単 煮卵 味玉
by 猫村和生
麺つゆ、砂糖、ニンニクを使って鍋も加熱も要らない簡単味卵です。ごはん、丼物、ラーメン、おにぎりの具などにぴったりです!
コツ、ポイント
分量を守ればなんて事はありません。zipロックじゃ無く多けめのタッパーやボールでも付け込めます。「もうちょっと塩っぱい方が良いなー」って方は水を抜けばOK。ご観覧ありがとうございました。m(_ _)m
材料
半熟卵
10個
麺つゆ(3倍濃縮)
150cc
水
50cc
砂糖
大さじ1
ニンニク(チューブ)
2〜3センチ
このレシピの生い立ち
家族に美味しい煮玉子を食べてもらいたくて試行錯誤しました。
1.
半熟卵を作ります。 レシピID4376786
2.
卵を氷水で冷やしてる間に漬けダレを作ります。約3分。
3.
保存バッグ(M)かボールやタッパーにタレと卵を入れ空気を抜いて冷蔵庫で一晩以上漬けます、時々混ぜて色むらを無くします。
4.
1日以上経てば味が馴染んで更に美味しく成ります。
5.
※2021年3月22日時点、お陰様でこのレシピがクックパッドニュースに掲載されました 。
https://cookpad.com/recipe/4378128
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