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名古屋風♪手羽先唐揚げ
by はぁちゃんまま
名古屋の居酒屋で食べる手羽唐がおいしくて、自宅でも簡単に食べれるようにアレンジしてみました。
コツ、ポイント
手羽先を揚げる時は、少し時間をかけてカリッとよく揚げてください。 タレをつける時は揚げたてをつけてください。
材料
(2~4人分)
手羽先
好きなだけ
すき焼きのたれ
100cc
みりん
100cc
コショウ、味の素
適量
白ゴマ
適量
このレシピの生い立ち
昔、居酒屋に行くのが好きでよく行ってたんですが、結婚してから行けなくなってしまったので、自宅でも出来るようにしてみました。
1.
すき焼きのたれとみりんはおおよその分量で書きましたが、1:1の割合で作りやすい量でかまいません。
2.
すき焼きのたれとみりんを合わせて、小なべで煮詰める。
3.
カリッと揚げた手羽先を②で作ったタレに潜らせる。
4.
③でタレをつけた手羽先にコショウと白ゴマと味の素をかけて完成!
https://cookpad.com/recipe/437817
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