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パンプキン✿deスコッチエッグ
by sumityon830
かぼちゃの中から顔を出したのは、なんと可愛いたまごちゃん♡ 相性ばっちり (●′ω`人′ω`●)
コツ、ポイント
牛乳の量はかぼちゃの固さに合わせてください。最低大さじ5は必要だと思います! パン粉に粉チーズやパセリを混ぜて、香味パン粉にしても美味しいです☆
材料
(卵4個分)
かぼちゃ
1/4個
卵
4個
牛乳
大さじ5~
塩
適量
こしょう
適量
小麦粉
適量
溶き卵
適量
パン粉
適量
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
かぼちゃコロッケがあるなら、スコッチエッグもありでしょ~♬と思ってCOOKING✿
1.
ゆで卵を作っておく。
2.
かぼちゃは種を取って皮を剥き、小さく切る。 ラップをかけて電子レンジ600wで5分加熱し、柔らかくする。
3.
熱いうちにかぼちゃを潰し、牛乳・塩・こしょうを混ぜ、4等分にする。
4.
3のかぼちゃでゆで卵を包み込み、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につける。
5.
油で揚げ、表面がキツネ色になったら、できあがり♪ ※かぼちゃ・卵にはすでに火が通っているので、表面に色がついたらOK!
https://cookpad.com/recipe/437820
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