文字サイズ:
小
中
大
印刷する
里芋のそぼろ煮
by 珍獣の母
こういう煮物、ほっとしますよねぇ~ 根菜で、身体を温めましょう♪
コツ、ポイント
出し汁は、里芋に合わせて、ひたひたくらいに。 強火は、煮崩れしますので、水分と、火加減に注意してくださいね。 彩りに、絹さやなど、のせてもいいですね♪
材料
里芋
大きめ8個
鶏むねミンチ
50g
●出し汁
ひたひた1.5~2カップ
●さとう
大さじ1
●酒
大さじ1
●しょうゆ
大さじ2
片栗粉 +水
小さじ2 +小さじ2
このレシピの生い立ち
スーパーで見たメモレシピを、思いだして、作りました。
1.
里芋は、皮をむき、した湯でして、ぬめりを取ります。 大きさをそろえるように、食べやすくきります。
2.
鍋に、油を少量しき、鶏ミンチをパラパラになるまで、炒めて、里芋と、●を加えて、柔らかく煮ます。
3.
水溶き片栗粉を入れて、とろみをつけます。 できあがり♪
https://cookpad.com/recipe/437826
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.