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超簡単!里芋のおろしがけ
by ねこはら
レンジでチンした里芋に大根おろしをかけるだけ!
コツ、ポイント
衣かつぎにするような小さめの里芋がよく合います。アツアツのお芋に気をつけて皮をむいてください!アツアツはもちろん、冷めてもおいしいですよ♪
材料
(2人分)
里芋(小さいもの)
10個くらい
大根
1/4本
しょうゆ
大さじ2~3杯
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた秋の味です♪里芋を買ったけれど煮物は面倒くさくなっちゃった・・・なんていう時におススメですよ。(^ー^)。
1.
里芋はたわしで皮をよく洗い、皮ごと電子レンジでやわらかくなるまで加熱する。(蒸してもゆでてもOKです)
2.
大根は皮をむいておろし、軽く水気をしぼる。(あまりギュッと絞りすぎないでください)
3.
里芋がやわらかくなったらペーパータオルを使ってツルッと皮をむく。
4.
里芋の上に大根おろしをかけ、お好みの量のおしょうゆをかけてどうぞ!
https://cookpad.com/recipe/437834
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