見た目は不思議な感じですが、大葉とマヨが絡んだカリカリポテトです。
ポテトはチンしておくので割りと早く出来ます。
コツ、ポイント
大葉は大体ひっついてくれると思いますが、引っ付かなかったらごめんなさい。
②のフリフリされる方、激しいとボロボロになるかもなので、あくまでも優し~くでお願いします。
このレシピの生い立ち
今まで食べたことの無いポテトが食べてみたかった。
1.
時間短縮のため、じゃが芋は切ってレンジで5分チンしておく。大葉は千切りに。
2.
チンしたじゃが芋に、片栗粉をまぶす。(袋にいれて優しくフリフリしてもOK)
3.
フライパンに気持ち多めのサラダ油をひいて、②をかるく炒め、まわりに火が通ったら大葉、マヨネーズ、荒引き塩コショウを入れて出来上がり。
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