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豆腐とじゃがいものふんわりあげ~
by ~りん~
するめいかが、いい味出してます。
コツ、ポイント
よく混ぜたほうが、なめらかになっておいしい。
材料
豆腐(木綿)
1丁
じゃがいも
2個
するめいか
30g
●マヨネーズ
大さじ2
●しょうゆ
小さじ1
●小麦粉
大さじ2
●長ねぎ
1/2本
小麦粉
適量
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
豆腐が消費したくて・・・ 残り物のするめも加えてみたところ、とっても美味しく出来ました♪
1.
ジャガイモはレンジでチンして皮をむき、つぶしておく。 するめいかは1cm位になるように、荒くきざんでおく。
2.
軽く水切りした豆腐をくずし、ジャガイモを加えて混ぜる。
3.
●の材料とするめも加えて混ぜる。
4.
適当な大きさに丸め、小麦粉をまぶす。熱した油でこんがりきつね色になるまで揚げる。
https://cookpad.com/recipe/437909
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