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ごぼうのビール煮込み、トマト風味
by 29むちを
余ったビールで作りました。
コツ、ポイント
* その他の食材(ニンジンや鶏肉、ベーコンなど)を混ぜるのもよしですね。
材料
(2人分)
ごぼう
100g
にんにく
1片
コンソメ
2g
トマトソース
大4
ビール
200ml
塩
適量
BP
適量
このレシピの生い立ち
作り置き、あまりもの、お酒のあて、お弁当のおかずなどに。
1.
*さきがけゴボウを作っておく。 ニンニクは包丁の腹で潰しておく。
2.
塩、コショウ以外の材料を鍋に入れ、蓋をして煮込む(中弱火)。
3.
*ソースが煮詰まったら塩、こしょうで味を調える。お好みで水溶き片栗粉でとろみをつけるのもありだと思う。
4.
盛り付けて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4379304
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