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きゃべつたっぷり鶏味噌炒め
by チャチャリー
たくさん作ってもすぐ売り切れます。
コツ、ポイント
愛情をこめてつくります。
材料
(4人分くらい)
きゃべつ
4~6枚くらい
鶏肉
1枚
○(できれば赤)味噌
大さじ1強
○みりん
大さじ1強
○砂糖
大さじ1
○にんにくチューブ
小さじ1
和風顆粒だし
少々
ごま油
適量
片栗粉
適量
ごま
お好みで
このレシピの生い立ち
うちはキャベツが余る事が多いので、キャベツ処理班メニューで相棒は鶏肉に限らず、この味付けでよく登場します。
1.
鶏肉は冷蔵庫から出して室温に戻してから調理した方が美味しいよ♡肉は一口大に切って片栗粉をまぶします。キャベツも食べやすい大きさに切っておく。○の調味料を混ぜておく。
2.
フライパンにごま油をひき肉を炒めます。イイ焼き色が付いたら一旦皿にあげる。
3.
2のフライパンでキャベツを炒める。焼き色が付くまで焼くと甘くて美味しい♡
4.
3のフライパンの余分な油をペーパーでふき取って、肉を戻し、顆粒だし少々、○の調味料を入れ、お好みでゴマを入れ、全体に絡めて完成♡
5.
完成品♡
https://cookpad.com/recipe/437979
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