文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ゴロッと苺のチーズケーキ☆
by hicopo
ゴロッと苺が入った甘酸っぱいチーズケーキです☆
材料
(15cmのスクエア型)
クリームチーズ
200g
生クリーム
200g
卵
2個
薄力粉
大さじ2
砂糖
70g
レモン汁
大さじ1
■
苺コンポート
苺
150g
砂糖
100g
レモン汁
大さじ1
■
ボトム(お好みで)
ビスケット
100g
バター(溶かしておく)
40g
このレシピの生い立ち
チーズケーキを作る時に、苺があったので入れてみたら、とっても美味しくできました☆
1.
クリームチーズ、卵は室温に戻しておく。オーブンは170度に予熱する。
2.
<ボトム作る方> ビスケットを袋に入れ、綿棒等で砕き、溶かしたバターを加え混ぜ、型に入れ、ギュッと押しながら平らにする。
3.
苺のコンポートを作る。 苺は、一センチ角に切り、鍋に入れ、砂糖をかけ火にかける。
4.
弱火で混ぜながら、どろっとしてきたら、火を止める。レモン汁を入れ、混ぜて蓋を閉め置いておく。
5.
クリームチーズに、砂糖、卵、薄力粉、生クリーム、レモン汁を順に入れ、よく混ぜる。
6.
2の苺のコンポートを、3に混ぜる。
7.
オーブンで40分焼く。 オーブンによるので調整してください。爪楊枝を刺して何も付かなければオッケーです。
8.
粗熱が取れたら、冷蔵庫でよく冷やして出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/4379941
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.