お店に並ぶ七味唐辛子に比べるととても辛いです!辛いものが大好きな方にはオススメです(^-^)やみつき間違いなし!!
コツ、ポイント
柚と夏みかんの皮を使うと風味がよく出ると思います。山椒は少しずつ入れていきましょう。味を自分好みに調節しながら作ると楽しいです(^-^)保存する場合はタッパーや瓶に入れましょう。使い終わった七味の入れ物に入れても良さそうです!
このレシピの生い立ち
辛いものが大好きな母に頼まれて作りました。
1.
トウガラシを買ってきたらカラカラになるまで天日干しします。⚠あまり素手で触らないように!!
2.
みかんや柚などの柑橘系の皮も天日干しします。(みかん、夏みかん、デコポン、柚など、混ぜてもOK)
3.
①の唐辛子からヘタの部分を取り除きます。(種も取り除いても構いません)
5.
②の唐辛子、③黒ごま、とほかの全ての材料をミルサーにかけます。
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