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意外な組み合わせアボガドの明太ソースかけ
by キティイママ
アボガドのレシピを考えている時、思い付きました。意外な組み合わせですが、レモンを効かせて美味しい一品が出来ました。
コツ、ポイント
アボガドは、皮を剥いたらレモン汁で色止めをする。
材料
アボガド
1個
明太子
1腹
レモン
1/2個
オリーブオイル
小さじ2
このレシピの生い立ち
明太子が冷蔵庫にありましたので、アボガドとあわせたらと作ってみました。
1.
アボガドは2つに割り、種を取って皮を剥く。スライスして、レモン汁をかけて置く。 冷蔵庫で冷やしておく。
2.
明太子は、皮をこそげ取る。ラップを敷くとやり易い。 レモン汁、オリーブオイル各小さじ2を混ぜておく。
3.
食べる時に、アボガドの上に明太ソースを掛ける。レモンも添える。
https://cookpad.com/recipe/438007
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