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☆マッシュルームとポテトのサラダ☆
by mayuyuキッチン
マッシュルームの香りたっぷりのポテトサラダです。 お弁当にも是非どうぞ‼ 【2017/10/11 話題入り感謝❤】
コツ、ポイント
マッシュルームはあまり火を通しすぎないほうが香りも味も良いです。お好みで黒胡椒や粒マスタードを添えても美味しいですよ(^_^)
材料
マッシュルーム(生)
100g
じゃがいも
4~5個
玉ねぎ
1/2個
ベーコン
40g
顆粒コンソメ
小さじ1
マヨネーズ
大さじ2
塩・こしょう
少々
オリーブオイル
大さじ1
■
レモン・パセリ・ミニトマト
このレシピの生い立ち
大好きなマッシュルームをポテトサラダに入れてみました!
1.
じゃがいもの皮をむいて柔らかくなるまで茹でる。
2.
マッシュルームを縦に薄くスライスして、あればレモンを絞る。玉ねぎとベーコンも薄切りにする。
3.
鍋にオリーブオイルを回し玉ねぎとベーコンを炒め、火が通ったらマッシュルームを入れて軽く炒めて塩・こしょうをする。
4.
じゃがいもが茹であがったら熱いうちに潰す。
5.
3と4を合わせたら、コンソメとマヨネーズを加えて混ぜる。味を見て足りなければ塩・こしょうで整える。
6.
2017/4/14 「マッシュルーム」の人気検索で1位になりました‼ ありがとうございます(^_^)
https://cookpad.com/recipe/4380387
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