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鰆と焼き豆腐@キムちり
by まっきーのうてぃ
鰆のアラ、1パック150円に「半額」のシールが!! 半分はぴっちぃさんのレシピ、「クレイジー☆さわら」に、残り半分は賞味期限間際の焼き豆腐と併せてちり鍋風…発掘されたキムチもいっしょに入れて「キムちり」の出来上がり。 具材はお好みでどぞ。
コツ、ポイント
しめじやえのき、わかめを入れても。 キムチが全てを受け入れてくれます。
材料
(1人分)
鰆
半身分くらい
焼き豆腐
半丁
キムチ
お好み
めんつゆ
適宜
水
300ccくらい
ごま油
適宜
このレシピの生い立ち
思いつきのみ(笑)それにしてもキムチは本当に重宝しますな。
1.
・鰆には湯をさっとかけて霜降りに。 ・焼き豆腐は食べやすい大きさに切って軽く水切り。 ・キムチはごま油で炒めて香ばしく。
2.
・キムチを炒めたフライパンに水を入れてじゅわっ!とさせよう。 ・鍋に入れたらめんつゆで味を調えよう。煮立ったら鰆、焼き豆腐を投入。
3.
・鰆に火が通ればできあがりだ! ※しめじなどきのこ類、ほうれんそうなどの青菜、お好みの具で楽しんでください。 鍋だもの。
https://cookpad.com/recipe/438041
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