文字サイズ:
小
中
大
印刷する
かぼちゃとさつまいものサラダ
by はーぷん
かぼちゃとさつまいもの自然の甘さのサラダです。
コツ、ポイント
なしがない時はりんごでOKです。 個人的にはなしの方がすきですが・・・。 ベーコンが入っているので塩コショウはほとんどいらないと思います。 お子様にはない方がいいかもしれませんね。
材料
かぼちゃ
1/4個
さつまいも
中一本
なし
1/2個
ベーコン(スライス)
70g(約2枚)
マヨネーズ
適量
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
大量のさつまいもをいただき、知人に教えていただきました♪ その方はレーズンも入れるそうですよ。
1.
さつまいもの皮を剥き、2cm位に切り、水にさらす。 かぼちゃも同じように切っておく。 かぼちゃの皮が苦手な人は剥いても・・・。 なしは皮を剥き、1/8にきった後スライスする。
2.
さつまいもを水か茹でる。沸騰して5分位したら、かぼちゃを加え、串がすーっと通るようになったらざるにあげる。 ベーコンを1cm角位にきり、キッチンペーパーにはさみ、レンジで40秒加熱。余分な油をペーパーが吸ってくれます♪
3.
茹でたかぼちゃ、さつまいもを少し潰しながらまぜる。潰し加減はお好みで。 なし、ベーコンを加えマヨネーズで和える。お好みで塩コショウを加える。
https://cookpad.com/recipe/438045
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.