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ひな祭り♪サーモンと炒り卵☆ちらし寿司
by ジャカランダ☆
サーモンと炒り卵と枝豆de彩りキレイな とっても美味しい、ちらし寿司☆ ひな祭りにも♪
コツ、ポイント
レモンでさっぱりと美味しく♪ 調味料の量などはお好みで加減してネ☆
材料
(2人分)
米
1.5合
すし酢
大さじ2と1/2
卵
2個
オリーブオイル
大さじ1
サーモン(刺身用)
100g
麺つゆ(3倍濃縮タイプ)
大さじ1
レモンの絞り汁
小さじ1
枝豆(ボイル済み)
30粒程度
炒りゴマ(白)
大さじ1程度
このレシピの生い立ち
サーモンがあったので。 【ブログに写真を沢山載せています♪】 http://yaplog.jp/happysyuhu/
1.
お米を洗い炊飯器に入れ1.5合のメモリより少し、少なめに水(分量外)を入れる。
2.
容器に麺つゆとレモンの絞り汁を入れ混ぜ合わせる。一口大にカットしたサーモンを加え、まんべんなく和える。
3.
フライパンにオリーブオイルを熱し溶き卵を流し入れ大きく混ぜながら炒め、炒り卵を作る。
4.
1が炊き上がったら熱いうちにすし酢を入れて切るように混ぜ合わせ冷ます。
5.
器に4を盛り、3の炒り卵をのせる。 2のサーモンと枝豆、炒りゴマを順に散らして完成☆
https://cookpad.com/recipe/4380649
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