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千切りじゃがいもと豚肉のオイスター炒め
by カントリーマダム
じゃがいもがシャキッとモチっと美味しい、ご飯にもおつまみにも美味しいよ〜。
コツ、ポイント
じゃがいものシャキッとを残したいので、手早く炒める!
材料
(3〜4人前)
じゃがいも
LL2個
人参
小半分
豚肉
200グラム前後
ニンニクチューブ
3センチ
■
調味料
醤油
大2
みりん
大1
オイスターソース
小2
■
後入れ
炒りごま
適量
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
肉じゃが作ろうとしたら、玉ねぎ無かったので、炒めて見たら美味しかったのよ〜
1.
じゃがいもを千切りにする。 水に晒しておく。
2.
人参も千切り。
3.
食べやすいサイズに切った豚肉とチューブニンニクで炒める。
4.
豚肉の色が変わったら、じゃがいもと人参を入れる。
5.
合わせ調味料を作っておく。
6.
じゃがいもがしんなり透明になり始めたら、調味料を入れる。
7.
水気が無くなったら出来上がり、好みでごま油、炒りごまを加える。
8.
出来上がり。
9.
トップ10入りしたレシピ▼ 「千切りじゃがいもと豚肉のオイスター炒め」 感謝!皆様のおかげです(^^)
10.
9月11日話題入感謝! 皆様おかげです(o^^o)
https://cookpad.com/recipe/4381166
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