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旨い(*^^*)芹とえのきの梅肉和え♪
by ピロミ♡
香り豊かな芹を…えのきと一緒に梅肉で和えて。。。 簡単に美味しい箸休めが。。。(*´╰╯`๓)♬
コツ、ポイント
野菜の水気はしっかり絞って下さいね♪
材料
(3人分)
芹
1束
えのき
1袋
梅干し
大1粒
☆めんつゆ 2倍濃縮タイプ
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆味の素
少々
☆梅干しのつけ汁(無くても良いですよ)
小さじ1強
鰹節
適宜
このレシピの生い立ち
芹が大好き~(*´╰╯`๓)♬ この時期にしか 食べられないので。。。 色んな食べ方で♪♪
1.
根元をよく洗った芹とえのきは食べ良い長さにきります。
2.
(1)をサッと茹でて水にさらして あく抜きをし、ザルに上げます。
3.
ボールに、ちぎった梅干しと☆を混ぜておきます。
4.
(3)によく絞った芹とえのきを入れて、よく混ぜます。
5.
器に盛り…上に鰹節を かければ完成です(*^^*)
https://cookpad.com/recipe/4381201
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