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人参の味噌きんぴら
by marimarimarin
お味噌で作るといつもと違った味で美味しいです。
コツ、ポイント
人参を炒めて、味をつけるだけ。醤油味のきんぴらもいいけど、たまには目先を変えて、味噌味もいいと思います。
材料
(2人分)
人参
2本
味噌(赤でも合わせでもOK)
大匙1杯
砂糖
大匙半分
味醂
少々
胡麻油
適宜
白胡麻
適宜
出し汁
適量
このレシピの生い立ち
冷めても美味しいので、お弁当にもどうぞ。
1.
人参を千切りにする。
2.
お鍋に胡麻油を入れ、人参を炒める。
3.
しなっとしてきたら、調味料を入れて混ぜる。火を止めてから、白胡麻を投入して出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/438152
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