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ぱりぱりお餅を あんかけで ~
by 彩工房花
お餅を油で揚げて 野菜のあんをかけました (o^^o)
コツ、ポイント
お餅を ぱりぱりに揚げておくこと ~ くっついてしまったら 食べやすく 割っておいてから あんをかけるといいですね (*^^*)
材料
(2人分)
おもち
細かく刻んだもの 適量
人参
1本
しめじ
1/2パック
茹で筍
1/3パック
葱
少々
にんにく
2片
ハム
2枚
もやし
1/2パック
お酒
少々
ごま油
少々
水
1カップ
水溶き片栗粉
少々
揚げ油
適量
塩胡椒
少々
醤油
少々
このレシピの生い立ち
かた焼きそばが好きなので お餅で作ってみました ~
1.
にんにく ハム 葱 茹で筍は細かく 人参は拍子切り しめじは細かく裂いておく
2.
フライパンに ごま油を入れ にんにくを炒める 人参を加え 炒めるしめじ 茹で筍 葱も入れる ハム もやしを加え 炒め 水 お酒を入れ煮る 塩胡椒 醤油で味付け
3.
お餅を ぱりぱりに揚げる 2に 水溶き片栗粉を加え とろみをつける お皿にお餅を装い 野菜のあんをかけ 出来上がり ~
https://cookpad.com/recipe/438173
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