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簡単!炊飯器☆角煮
by チナまま♡
濃い味でご飯が進みます!
コツ、ポイント
2度、炊飯モードで炊き上げて下さい。トロトロ感が違います。味付けはご家庭の味があると思うので我が家の参考です。
材料
(4人分)
豚ブロック
300gくらい
大根
1/2本
玉ねぎ
大1玉
生姜
スライス3枚
深ネギの青い部分
1本分
■
調味料
水
400g
お酒(焼酎)
150g
濃口醤油
大さじ7
砂糖(黒糖)
70g
このレシピの生い立ち
義母から頂いたでっかい豚ブロックを面倒なく1発で使い切りたくて炊飯器にぶち込みました(笑)味付けは適当です!(笑)
1.
豚ブロックをフライパンで焼き、こんがり焼き目をつけます。 ※油はしかないでください。
2.
大根をおでんのように切ります。 玉ねぎを4等分に切ります。
3.
炊飯器に豚肉・生姜スライス・深ネギ・水を入れ、炊飯モードで炊き上げます。
4.
炊き上がったら、生姜スライス・深ネギを取り出します。 大根・玉ねぎ・残りの調味料を入れます。
5.
アルミホイルで落し蓋をして、もう1度炊飯モードで炊き上げます。
6.
炊き上がったら鍋に移し入れ、充分に冷まします。 冷めたら脂が固まるのでスプーンやラップで取り除きます。
7.
※脂は取ると取らないとではだいぶ違います。食べきらないと思ったら必ずとってください。
8.
食べる前にしっかり温めて下さい。 トロトロホクホクを召し上がれ!
https://cookpad.com/recipe/4382108
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