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きのこたっぷり♪チキンのクリームソース
by ともともリン
カリッカリに焼いたチキンにマスタードの効いた濃厚なクリームソース♪ 旦那サマのお気に入り★
コツ、ポイント
チキンをカリカリに焼くことくらい・・・? 塩気はちょっと強いくらいが美味しいと思います! 出来ればミネラルたっぷりの天然のお塩を使ってくださいね~☆(体の為にも・・・)
材料
(2人分)
鶏肉
1枚~
しめじ
半株
まいたけ
半株
えのき
半株
玉ねぎ
半分
生クリーム
100㏄
粒マスタード
小さじ 2
コンソメ
小さじ 1/2
塩
適量
胡椒
適量
このレシピの生い立ち
とにかく クリーム系 の大好きな旦那サマ。 まだお付き合いしてる頃によく作ってあげたんだぁ♪はじめは豚肉&マッシュルームだけで作ってたけどちょっとヘルシーに・・・(なってない?)
1.
チキンは食べやすい大きさに切る。 しめじ・まいたけは解しておく。 えのきは半分の長さに切る。 玉ねぎは薄くスライスしておく。
2.
チキンに塩胡椒をふり両面カリカリに焼く。
3.
別のフライパンで、玉ねぎをしんなりするまで炒めきのこ達を投入~!こちらも軽く塩胡椒を★ しんなりするまで炒める。
4.
きのこがしんなりしてきたらコンソメ・生クリーム・粒マスタードを入れ混ぜ合わせ生クリームがふつふつしてきたら火を止める。
5.
一度味見して、足りないようならもう一度塩胡椒で味を調える。
6.
カリカリに焼いたチキンにかけて 出来上がり~♪
https://cookpad.com/recipe/438211
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