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ウマっ!大根ステーキ\(^o^)/
by みーやんオカン
大根の旨味がジュワ〜と出て来て、御飯がモリモリ進みます(笑)
コツ、ポイント
大根をレンジなどでしっかり茹でてからの方が美味しいです(^^)
材料
(2人分)
大根
8cmくらい
砂糖
1カップ
醤油
1カップ
味醂
1/2カップ
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
あまりにも大根を貰ったので、色々工夫した時の一品(笑)
1.
1㎝〜1.5㎝に切った大根の両面に隠し包丁を入れ、面取りする。
2.
耐熱容器に入れて、電子レンジの根菜茹でボタンをポチ。 無ければ600wで、6〜8分
3.
その間に魔法のタレを合わせる。 砂糖・醤油カップ1、味醂カップ1/2を弱火にかけて砂糖を溶かす。
4.
電子レンジから大根を出したら、フライパンにオリーブオイルをひき、両面焼いたら魔法のタレを入れ蓋をして蒸し焼き。
5.
焼き上がったらパセリを散らして出来上がり〜♪
https://cookpad.com/recipe/4382217
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