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お弁当に◎簡単!しめじと人参のポン酢炒め
by hoho!
「クックパッドの家計ノート2018」掲載 すごく簡単なのにあとひく美味しさ。 あと一品に悩んだときやお弁当の彩りに♪
コツ、ポイント
油揚げは冷凍してあるものを ハサミか包丁でパパッと切ってそのまま使っています。簡単でおすすめです。 味ぽんマイルドを使いました。お好みで分量は調節してくださいね。
材料
人参
1本
油揚げ
1/2枚
しめじ
1/2パック
ポン酢
大さじ2
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
お弁当の彩りをよくする人参の料理をいろいろ考えてできたレシピですが、簡単なので普段からよく作るようになりました。
1.
人参は細切りに。 油揚げも8mmに切っておく。 しめじは小房に分けておく。
2.
フライパンにごま油を熱して 人参、油揚げを入れて炒める。
3.
人参がしんなりしたら、シメジを入れ軽く炒め、さらにポン酢を加えなじむようにしばらく炒め煮する。水分を吸ったら出来上がり。
4.
「クックパッドの家計ノート2018」に載せていただきました。
https://cookpad.com/recipe/4382326
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