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肉無し!ミックスビーンズのハンバーグ
by Sachiです。
ミックスビーンズの水煮缶を使ったハンバーグです。
コツ、ポイント
肉のハンバーグより崩れやすいので、何度もひっくり返して焼くのではなく、じっくり片面ずつ焼いて、1回ひっくり返すだけにしておいたほうがいいです。
材料
(2人分)
ミックスビーンズ水煮
1缶(120g)
玉ねぎ(みじん切り)
1/4個分
卵黄
1個
小麦粉
小さじ1
クミンパウダー
小さじ1/5
塩
少々
油
適量
ケチャップ
適宜
このレシピの生い立ち
ミックスビーンズの缶がたくさん家にあったので。 おなじレシピで衣を付けて揚げるとコロッケになりますよ! https://cookpad.com/recipe/4358952
1.
ミックスビーンズと玉ネギをフードプロセッサーにかけ、そぼろ状になるまで攪拌する。
2.
手順1の途中、攪拌しづらくなったら卵黄も入れて攪拌する。
3.
そぼろ状になったらフードプロセッサーのカッターを外し、まだ入れていない場合は卵黄、更に小麦粉、クミンパウダー、塩を加える
4.
ヘラで混ぜて、小判状に成形する。フライパンを火にかけ油を入れ、両面焼いたら完成。お好みでケチャップを。
https://cookpad.com/recipe/4382438
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