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野菜ぶっかけそうめん
by pupuキッチン
梅干が隠し味の、ぶっかけそうめんです。 そうめんがなくて、野菜だけでも、美味しいですよ☆
コツ、ポイント
梅干の塩分によって、調味料は加減して下さい。 びっくりする程、野菜が沢山食べれますよ! そうめんとの相性も、ぴったんこです☆
材料
(6人分)
そうめん
10束
☆梅干
4~6個(大きさによります)
☆醤油
小1くらい
☆みりん
小1くらい
☆すりゴマ
適量
もやし
1袋
ほうれん草
2束
ちくわ
5本
その他、家にある野菜(きゅうりなど)
適量で。。。
めんつゆ
適量
このレシピの生い立ち
バイト先のおばちゃんに教えてもらいました。 野菜がとっても美味しいんで、子供も喜んでました。(*^_^*)
1.
茹でる必要のある野菜を茹でておく。 野菜を食べやすい大きさに切る。 ちくわは細きり。
2.
梅干を小さく切る。 ☆印の調味料と梅干と野菜をあわせる。(梅干の塩分によって、調味料は加減してくださいね。)
3.
茹でたそうめんの上に、あえた野菜を乗せる。 めんつゆをぶっかけて、混ぜていただきます。
https://cookpad.com/recipe/438250
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