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豚バラピーマン☆味つけは塩こんぶ☆
by hanaミチ
豚バラとピーマンの炒め物です。塩こんぶで味付けするから楽チ~ン!豚バラだから男性にも好評☆
コツ、ポイント
味つけが物足りなければ粉末和風だしを塩こんぶの後に入れてください。 塩こんぶのかわりにだしをとった後の昆布や、ひじきなんかでもOK。この場合も、味見をしつつ粉末だしを使うと味が引き締まります。
材料
(2人分)
豚バラ肉(薄切り)
100g
ピーマン
4~5個
塩こんぶ
大さじ2~3
炒りゴマ(あれば)
適量
油(炒め用)
適宜
このレシピの生い立ち
持ち寄りランチ大会にお友達がもってきてくれた一品を見よう見まねで作ってみました。
1.
ピーマンを4~5mmのせん切りにする。豚バラは1枚を3~4等分の大きさに切る。
2.
フライパンに油をひき、ピーマン、豚バラの順に投入。蓋をして蒸し焼きっぽく火を通す。
3.
2に火が通ったら、塩こんぶを入れてさっと混ぜる。
4.
皿に盛り付け、炒りゴマを振ったら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/438272
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